Fin dal 1900 la Famiglia Lazzarato coltiva la propria passione per il vino tramandando di padre in figlio l’amore per una tradizione così antica partendo inizialmente con una piccola azienda specializzata nella produzione di vino di alta qualità in maniera rurale e rustica.

Con l’avanzare del tempo e della tecnologia la loro passione continua in modo sempre più esperto e appassionato, aggiornando le tecnologie, ma mantenendo fede alla tradizione.

La terra ricca e rigogliosa sui cui la famiglia Lazzarato coltiva i propri vigneti risulta essere ottima. Pertanto da generazioni la coltivazione è rimasta quasi del tutto immutata, mantenendo così, nel prodotto finale un retrogusto riconoscibile ad ogni palato.

Il vigneto si espande su pochi ettari, dai quali si ottengono alcune migliaia di bottiglie.
Mettere in vino in bottiglia è una “scelta qualitativa” aziendale, in quanto valorizza le peculiarità del suo vino e il profondo legame con la sua storica zona di produzione.

L’azienda è situata nella campagna veneta a Meolo, tra i fiumi Piave e Sile.

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Produzione e vendita vini di qualitĂ 

Il vigneto si racchiude in pochi ettari, dediti alla produzione di poche decine di migliaia di bottiglie. Questa è la “ricetta qualitativa” di Fabio Lazzarato, giovane e appassionato produttore della zona storica di Meolo, che da alcuni anni sta portando avanti questo importante e originale progetto nel panorama produttivo di questa denominazione. Un progetto che enfatizza le peculiarità di questo vino e il suo profondo legame con la sua storica zona di produzione.
… questi sono da sempre i principi che vanno a caratterizzare la filosofia aziendale.